Пляцок "СИРНИЙ" з маком і персиками.

rymarchuk1973
52 subscribers 2K views Report abuse

Пляцок "СИРНИЙ" з маком і персиками.

ІНГРЕДІЄНТИ: Тісто: Цукор - 40 гр. Борошно пшеничне - 130 гр. Розпушувач - 1/3 ч. л. Яєчні жовтки - 2 шт. Масло вершкове - 80 гр. Какао - 5 гр. Сирна начинка: Сир - 550 гр. Сметана - 100 гр. Яйце - 1 шт. Цукор - 150 гр. Ванільний цукор - 20 гр. Ванільний пудинг - 40 гр. Крупа манна - 30 гр. Мак - 20 гр. 550 г сиру 100 г сметани 1 яйце 150 г цукру 20 г ванільного цукру 40 г ванільного пудингу 30 г манної крупи 20 г маку Мариновані персики - 200 гр. ПРИГОТУВАННЯ: Тісто: 1. Змішати борошно, розпушувач, какао та масло, злегка перетерти. Додати жовтки та цукор, замісити тісто. 2. Тісто відкласти в морозильну камеру на 30 хв. Сирна начинка: 1. До перемеленого сиру додати звичайний та ванільний цукор, сметану, яйце, пудинг та манну крупу, перемішати за допомогою ручного блендера. 2. Сирну масу розділити на 2 частини, до однієї з яких додати перемелений мак, добре вимішати. Формування сирника: Форма для випічки 9×28 см. 1. Половину тіста з морозильної камери потерти на грубій тертці в форму 9×28 см та випікати 10 хв при 180 °С. 2. На злегка спечене тісто викласти нарізані персики, на які чайною ложкою викладати сирні начинки, чередуючи білу та макову маси. 3. Злегка розрівняти сирну масу, притерти другою половиною тіста та випікати ще протягом 50 хв при 175 °С. 4. З форми виймати охолодженим. ******************** INGREDIENTS: Dough: Sugar - 40 g. Wheat flour - 130 gr. Baking powder - 1/3 tsp. Egg yolks - 2 pcs. Butter - 80 gr. Cocoa - 5 g. Cheese filling: Cheese - 550 g. Cream - 100 g. Egg - 1 pc. Sugar - 150 gr. Vanilla sugar - 20 gr. Vanilla pudding - 40 gr. Semolina - 30 gr. Poppy - 20 gr. 550 g of cheese 100 g cream 1 egg 150 g of sugar 20 g of vanilla sugar 40 g of vanilla pudding 30 g of semolina 20 g of poppy seeds Marinated peaches - 200 gr. PREPARATION: Dough: 1. Mix flour, baking powder, cocoa and butter, grind lightly. Add egg yolks and sugar, knead the dough. 2. Put the dough in the freezer for 30 minutes. Cheese filling: 1. Add regular and vanilla sugar, sour cream, egg, pudding and semolina to the ground cheese, mix with a hand blender. 2. Divide the cheese mass into 2 parts, to one of which add ground poppy seeds, mix well. Cheese formation: Baking dish 9 × 28 cm. 1. Rub half of the dough from the freezer on a coarse grater in the form of 9 × 28 cm and bake for 10 minutes at 180 ° C. 2. On a lightly baked dough put sliced ​​peaches, on which a teaspoon to spread cheese fillings, alternating white and poppy mass. 3. Slightly level the cheese mass, grind with the second half of the dough and bake for another 50 minutes at 175 ° C. 4. Remove from the mold chilled. ******************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Сахар - 40 гр. Мука пшеничная - 130 гр. Разрыхлитель - 1/3 ч. Л. Яичные желтки - 2 шт. Масло сливочное - 80 гр. Какао - 5 гр. Творожная начинка: Сыр - 550 гр. Сметана - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 150 гр. Ванильный сахар - 20 гр. Ванильный пудинг - 40 гр. Крупа манная - 30 гр. Мак - 20 гр. 550 г сыра 100 г сметаны 1 яйцо 150 г сахара 20 г ванильного сахара 40 г ванильного пудинга 30 г манной крупы 20 г мака Маринованные персики - 200 гр. Приготовление: Тесто: 1. Смешать муку, разрыхлитель, какао и масло, слегка перетереть. Добавить желтки и сахар, замесить тесто. 2. Тесто отложить в морозильную камеру на 30 мин. Творожная начинка: 1. В перемолотого сыра добавить обычный и ванильный сахар, сметану, яйцо, пудинг и манную крупу, перемешать с помощью ручного блендера. 2. Творожную массу разделить на 2 части, в одну из которых добавить перемолотый мак, хорошо вымешать. Формирование сырника: Форма для выпечки 9 × 28 см. 1. Половину теста из морозилки потереть на крупной терке в форму 9 × 28 см и выпекать 10 мин при 180 ° С. 2. На слегка испеченное тесто выложить нарезанные персики, на которые чайной ложкой выкладывать творожные начинки, чередуя белую и маковую массы. 3. Слегка разровнять творожную массу, притереть второй половиной теста и выпекать еще в течение 50 мин при 175 ° С. 4. Из формы вынимать охлажденным.

Comments
owner