Пляцок ВИШИВАНКА. Дуже ніжний і смачний

rymarchuk1973
52 subscribers 1,7K views

Пляцок ВИШИВАНКА. Дуже ніжний і смачний

Тісто темне: Борошно - 400 гр. Порошок до печива - 1 ч. л. Маргарин - 250 гр. Яйце - 2 шт. Цукор - 4 ст. л. Какао - 3 ч. л. Світле тісто: Борошно - 400 гр. Порошок до печива - 1 ч. л. Маргарин - 150 гр. Яйце (жовток) - 2 шт. Цукор - 4 ст. л. Сметана - 200 гр. Білкова маса: 8 білків ділимо на три порції : * 2 білка , 3 ст. л. цукру та 1 ст. л. крохмалю ---------- * 3 білка, 4 ст. л. цукру та 1 ст. л. крохмалю ---------- * 3 білка, 4 ст. л. цукру та 1 ст. л. крохмалю. ---------- А також 200 гр. горіхів та 600 мл. сливового повидла з кислинкою. Крем: Пачка пудингу польського(або 40 гр. крохмалю та 1 пачка ваніліну), 400 мл молока, 100 гр. цукру, 100 гр. цукор-пудри( за бажанням) та 400 гр. масла вершкового, 6 варених жовтків, 25 гр. рому. Крем розділити на три частини ( третя найменша, щоб обмастити край пляцка). Помадка : 3 ст. л. масла, 3 ст. л. вершків, 3 ст. л. какао, 3 ст. л. цукор - пудри довести до кипіння. Випікаєм коржі при 180 гр 30 хв. ---------------------------------------------------- The dough is dark: Flour - 400 g. Powder for cookies - 1 tsp. Margarine - 250 g. Egg - 2 pcs. Sugar - 4 tbsp. L. Cocoa - 3 tsp. Light dough: Flour - 400 g. Powder for cookies - 1 tsp. Margarine - 150 g. Egg (yolk) - 2 pcs. Sugar - 4 tbsp. L. Cream - 200 g. Protein mass: 8 proteins Divide into three portions: * 2 protein, 3 tbsp. L. Sugar and 1 tbsp. L. Starch ---------- * 3 protein, 4 tbsp. L. Sugar and 1 tbsp. L. Starch ---------- * 3 protein, 4 tbsp. L. Sugar and 1 tbsp. L. Starch. ---------- And also 200 gr. Nuts and 600 ml. Plum jam with sourness. Cream: A pack of Polish pudding (or 40 grams of starch and 1 pack of vanilla), 400 ml of milk, 100 grams. Sugar, 100 gr. Powdered sugar (optional) and 400 gr. Butter, 6 boiled egg yolks, 25 gr. Rum. Divide the cream into three parts (the third smallest to grease the edge of the loaf). Fondant: 3 st. L. Oil, 3 tbsp. L. Cream, 3 tbsp. L. Cocoa, 3 tbsp. L. Sugar - bring the powder to a boil. Bake cakes at 180 g for 30 minutes. -------------------------------------------------- Тесто темное: Мука - 400 гр. Порошок для печенья - 1 ч. Л. Маргарин - 250 гр. Яйцо - 2 шт. Сахар - 4 ст. Л. Какао - 3 ч. Л. Светлое тесто: Мука - 400 гр. Порошок для печенья - 1 ч. Л. Маргарин - 150 гр. Яйцо (желток) - 2 шт. Сахар - 4 ст. Л. Сметана - 200 гр. Белковая масса: 8 белков Делим на три порции: * 2 белка, 3 ст. Л. Сахара и 1 ст. Л. Крахмала ---------- * 3 белка, 4 ст. Л. Сахара и 1 ст. Л. Крахмала ---------- * 3 белка, 4 ст. Л. Сахара и 1 ст. Л. Крахмала. ---------- А также 200 гр. Орехов и 600 мл. Сливового повидла с кислинкой. Крем: Пачка пудинга польского (или 40 гр. Крахмала и 1 пачка ванилина), 400 мл молока, 100 гр. Сахара, 100 гр. Сахар-пудры (по желанию) и 400 гр. Масла сливочного, 6 вареных желтков 25 гр. Рома. Крем разделить на три части (третья маленькая, чтобы обмазать край пирога). Помадка: 3 ст. Л. Масла, 3 ст. Л. Сливок, 3 ст. Л. Какао, 3 ст. Л. Сахар - пудры довести до кипения. Выпекаем коржи при 180 гр 30 мин.

Comments
owner