Andrei1941
365 subscribers 234 views 2 years ago

селёдка по-корейски проверенный годами рецепт секреты приготовления

Этот рецепт я узнал более 20 лет назад. И все эти годы я готовлю эту селёдочку по-корейски на новогодний стол! Для приготовления вам необходимо: Сельдь свежемороженая - 1150 гр. Уксус 70% - 1 ст. ложка (либо уксус 9% - 70...80 гр. ) Соль -1 гр. Сахар- 5 гр. Семена кориандра-10 гр. Черный перец горошком-10 шт. Растительное масло рафинированное соевое или подсолнечное -45 гр. Красный острый перец хлопьями - 2 гр. соус соевый-15 гр. Лук репчатый -100 гр. Чеснок-25 гр. Замороженную рыбу почистить. Порезать на кусочки без костей. Посолить и замариновать в уксусе в течение 6-8 часов. Добавить по вкусу пряности, растительное масло, сахар, чеснок, репчатый лук. Спасибо большое за просмотр! Буду рад вашим отзывам! P.S. возможно это не ресторанное блюдо, но оно способно перенести Вас в кулинарную атмосферу Приморья в девяностых, а это уже круто.


Log in to view comments