Торт Графские развалины НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!! Безе с шоколадным кремом

диаметр 18 см Меренга : 6 белков (200 гр) 400 гр сахара щепотка лимонной кислоты 100°С – 2 часа КРЕМ : 150 гр сливочного масла (82,5%) 200 гр сгущенного молока 1 ст.л. какао 1 ст.л. коньяка (по желанию) Cake Count's ruins MY OPTION INCREDIBLY TASTY!!! Meringue with chocolate cream at home diameter 18 cm Meringue : 6 proteins (200 gr) 400 gr sugar a pinch of citric acid 100°C - 2 hours CREAM : 150 gr butter (82.5%) 200 gr condensed milk 1 tbsp cocoa 1 tbsp cognac (optional)