Имбирное печенье на новый год

Мука - 350гр Корица молотая - 1 ч/л Имбирь молотый сухой - 1ч/л Мускатный орех - ¼ ч/л Соль - 0,5 ч/л Сода - 0,5 ч/л Чёрный молотый перец - щепотка Сливочное масло мягкое -180г Тростниковый сахар (если нет, то белый) - 120г Яйцо СО - 1 шт Мёд - 3 ст/л (жидкий, можно растопить в микроволновке, но обязательно остудить) Для сахарной глазури: Сахарная пудра - 200г (+-) смотрите по консистенции глазури, должна быть как на видео Белок - 1 шт Лимонный сок - 0,5 ч/л К муке добавляем корицу, имбирь, мускатный орех, цепочку молотого чёрного перца, соль и соду, перемешиваем. Добавляем сливочное масло, сахар, перемешиваем. Кладём яйцо, мёд и домешиваем тесто. Делим его на 2 части, кладём в пищевую пленку, убираем в холодильник на 1 час или в морозильник на 20 минут. Одну часть теста достаём, присыпаем лист пергамента мукой, для удобства накрываем пленкой, чтобы не добавлять лишней муки, тонко раскатываем тесто, примерно 3-4 мм толщиной. Вырезаем формочки, перекладываем на противень и отправляем в духовку. Выпекаем 8-10 минут при 180°С. Важно не передержать. Печенье становится тверже по мере остывания) Для глазури смешиваем белок с сахарной пудрой и лимонным соком, перекладываем в кондитерский мешок) Украшаем по желанию) Без неё, печеньки тоже очень хорошенькие ???? Получается очень вкусно!