Овощной суп с перловкой
Овощной суп с перловкой
Ингредиенты:
???? перловка 0,5-0,8 ст.
???? картофель 3-4 шт.
???? морковь 1 шт.
???? лук 1 шт.
???? перец 2 шт.
???? помидор 2-3 шт.
???? стручковая фасоль 200 гр.
???? горошек консервированный 1 б.
???? чеснок 2-3 зубчика
???? соль,приправа.
Перловку промывает и заливаем чистой водой, оставляем на ночь.
Теперь, воду в кастрюле доводим до кипения и отправляем вновь промытую перловку, варим минут 30.
Затем добавляем нарезанный кубиками картофель.
Варим минут 15-20 и добавляем обжаренные овощи, такие как:
- лук
- морковь
- перец
- стручковая фасоль.
Так же добавляем свежий помидор, горошек, чеснок.
Солим по вкусу, добавим любимые приправы.
И теперь варим ещё мину 10 до полной готовности.
