Рулетики из куриного филе
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 3 шт.
Сыр брынза 50г и полутвердый - 50гр.
Шпинат свежий - 2 пучка
Вяленые томаты - 5-6шт.
Панировочные сухари - 1 ст.л.
Растительное масло для жарки
Для маринада:
Соевый соус 3 ст.л. (если очень соленый, разбавить немного водой)
Сок 1/2 лимона
Перец чили небольшой кусочек
Дижонская горчица 1/2 ст.л.
Готовим:
Куриное филе отбить.
Для маринада смешать все ингредиенты и замариновать на 30 мин.
Шпинат потушить на растительном масле, лишнюю влагу слить.
Смешать два вида сыра и добавить туда нарезанные вяленые томаты.
Замаринованное филе обсушить бумажным полотенцем.
На филе выложить шпинат, сыр с вялеными томатами.
Завернуть рулетики и закрепить их шпажками.
Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон по 1 мин.
Слегка посыпать панировочными сухарями и поставить в разогретую до 180°C духовку.
Готовые рулетики остудить и нарезать.
Подавать теплыми.
Получается очень вкусно