Суп харчо Грузинский

???? Суп харчо ГРУЗИНСКИЙ. ???????????????????????? ???? Говядина на кости 700 гр ???? Рис 100 гр ???? Томатная паста 3 ст л ???? Лук 1 шт ???? Растительное масло 50 мл ???? Мука 15 гр ???? Чеснок 4 зубчика ???? Кинза/петрушка пучки ????️ Острый перец красный по вкусу ???? Грецкие орехи 60 гр ???? Гранатовый сок 200 мл ???? Перец/соль ???? Хмели-сунели 1 ст л ???????????????????????? Говядину отвариваем в течение двух часов на тихом огне, затем достаём мясо и процеживаем бульон (при необходимости воду можно долить). В готовый бульон добавляем промытый рис и отварную говядину кусочками, провариваем 10 минут. Затем добавляем обжаренный с мукой на растительном масле репчатый лук, томатную пасту и голые веточки кинзы. Провариваем минут 5 и добавляем мелко рубленный грецкий орех, доводим до кипения и добавляем специи и гранатовый сок. Варим 5 минут и добавляем свежий острый перец, чеснок и петрушку. 10 минут и суп готов.