Соленая плетёнка с Форелью

????Слоеная плетенка с форелью ???????????????????? ????Форель (охлажденная) - 250 гр ????Рис - 50 гр ????Яйца - 2 шт ????Слоеное тесто - 200 гр ????Желток от куриного яйца ???????????????????????? Сначала приготовьте начинку. Яйца отварите вкрутую. Рис отварите до полуготовности в 100 мл воды, до полной её выпаривания. Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Варёные яйца нарежьте мелким кубиком и смешайте с нарезанным зелёным луком. За 40 минут до приготовления достаньте тесто из морозилки. Раскатайте размороженное тесто на поверхности, присыпанной мукой. Отрежьте уголки теста, как показано на видео. В центр теста сначала выложите слой отварного риса, затем яйца с луком и на верх форель. Посолите и поперчите. Края теста надрежьте и аккуратно перенесите на противень. Смажьте поверхность желтком. Запекайте в духовке при 180°С примерно 30 минут. ???????????????????????? Чтобы блюдо получилось особенно вкусным, используйте свежую рыбу и качественные ингредиенты. Если у вас нет свежей форели, можно использовать замороженную, но перед этим её нужно полностью разморозить и хорошо обсушить.