Капустный пирог
????Капустный пирог на скорую руку
????????????????????
???? Свежая капуста - 300 гр.
????Морковь - 200 гр.
????Лук - 1 шт.
???? Зелень (по желанию)
????Яйца - 4 шт.
????Кефир – 100 мл.
????Овсяная мука – 120 гр.
???? Разрыхлитель - 1 ч.л.
???? Соль
???? Специи (по вкусу)
????????????????????????
Нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке, нашинкуйте капусту. В миске взбейте яйца, кефир и муку, хорошо перемешайте их. Добавьте в тесто разрыхлитель и соль, еще раз перемешайте. На сковороде обжарьте капусту, лук, зелень и морковь, посолите и добавьте группы специй. В форму для выпекания выложите половину теста, сверху разложите обжаренные овощи и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке при 180°С 25-30 минут.
???????????????????????? Для дополнительного вкуса и аромата в начинку можно добавить немного чеснока или брынзы. Это ваш вкус пирога более насыщенным и интересным.
