Ленивые вареники 2

Ленивые вареники  20 декабря 2023 Ингредиенты:  ~ творог 9% 300 г  ~ яйцо 1 шт  ~ванильный сахар 10 г  ~ соль щепотка  ~ мука рисовая 30 г (1 ст л с горкой)  Для варки:  ~ масло подсолнечное 1 ст л  Топпинги:  ~ масло сливочное 82,5 %  ~ сметана  ~ мед  Декор:  ~ мандарин ~ мята  Приготовление: 1. В творог добавить ванильный сахар, соль, яйцо и хорошо разомнять вилкой. Всыпать муку и хорошо перемешать.Тесто собрать в комок и выложить на стол, присыпанный мукой. Разделить на две части. Из одной части скатать жгут и разрезать на кусочки по 1,5 см. У меня получилось 16 шт из одного жгута. Открытые срезы с обеих сторон обвалять в муке и скатать между ладонями шарики. Далее каждый шарик придавить вилкой. Вилку каждый раз обмакивать в муку, чтоб не прилипала. Также поступить со второй частью теста.  2. В кипящую подсоленную воду влить подсолнечное масло, сделать воронку, бросить вареники. Как только вареники всплывут и закипит вода, варить 1 мин.  3. Вынуть с помощью шумовки на тарелку с маслом и немного потрусить, чтобы смазались все вареники.  4. Подавать с медом, сметаной, фруктами или ягодами, украсить мятой. Наслаждайтесь! ????