Сочное мясо по французскому

???? Самое сочное и ароматное мясо по-французски. ???????????????????????? ???? Карбонад 600г ???? Лук 3шт ???? Майонез 100г ???? Сыр 300г ???? Специи для мяса, зира, соль и перец ???????????????????????? Нарезаем мясо толщиной не более 1см, отбиваем с двух сторон и выкладываем на противень, смазанный маслом. Натираем специями, не жалеем зиры! Чем больше, тем ароматнее. Лук нарезаем на тонкие кольца, толстые будут хрустеть и получится не так вкусно. Поэтому стараемся, укладываем на мясо. Делаем сетку из майонеза и посыпаем сыром. Отправляем в разогретую до 180’ духовку до румяной корочки, около 50-60 минут.