Ленивые шницели

????Ленивые шницели ???????????????????? ????Филе (любое) – 500 г ???? Сыр – 70 г ???? Яйцо – 1 шт. ???? Мука – 35 г/2 ст.л. ???? Йогурт греческий (или сметана) – 50 г ???? Соль, специи (куркума, сушеный чеснок, черный перец, паприка) – по вкусу ???? Зелень, лук – по желанию ???????????????????????? Порежьте мясо на маленькие кусочки. Сыр натрите на терке. В большой миске соедините мясо, сыр, яйцо, муку, йогурт или сметану, соль и специи. Хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси небольшие котлетки и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, используя антипригарную сковороду под крышкой. По желанию можно приготовить шницели в духовке, мультиварке или электрогриле. Также можно сначала обжарить их до корочки на сковороде, а затем довести до готовности в духовке, прикрыв фольгой. ???????????????????????? Для равномерного и быстрого приготовления шницелей, старайтесь нарезать мясо одинаковыми по размеру кусочками. Если вы решите довести шницели до готовности в духовке, следите за тем, чтобы они не пересохли.