Освежающий лимонад
????Освежающий лимонад
????????????????????
????Лимоны – 3 шт. (2 для сока и 1 для украшения);
???? Мята – 1 пучок (~50 г);
???? Сахар – 220 г;
???? Вода – 3 л.
????????????????????????
Тщательно помойте лимоны. Снимите цедру с двух лимонов, старайтесь брать только желтую часть, чтобы избежать горечи. Мяту тоже промойте и на несколько минут замочите в холодной воде. Разрежьте лимоны пополам и выжмите сок. Дополнительно разрежьте их на четвертинки и аккуратно извлеките мякоть. Доведите воду до кипения, добавьте цедру, мякоть лимона, мяту и сахар. Варите на слабом огне 2 минуты. Затем снимите с огня и оставьте остывать. После охлаждения процедите напиток, добавьте в него лимонный сок. Перед подачей добавьте лед, кусочки лимона и свежие листья мяты.
???????????????????????? Для более насыщенного вкуса можете немного помять мяту перед добавлением в кипящую воду, чтобы она лучше отдала свой аромат. Храните лимонад в холодильнике и подавайте охлажденным для максимальной свежести.