Ленивые пирожки 2

????Ленивые пирожки ???????????????????? ???? Кефир 2,5% – 300 мл ???? Яйца – 2 шт. ???? Соль – щепотка ???? Сода – 1 ч.л. без горки ???? Мука пшеничная – 70 гр. ???? Мука овсяная – 70 гр. (или можно использовать один вид муки) Начинка: ???? Яйца отварные – 2 шт. ???? Зеленый лук – 50 гр. ???????????????????????? Взбейте кефир с яйцами венчиком или вилкой. Добавьте соду и соль, хорошо перемешайте. Затем всыпьте просеянную муку и тщательно размешайте до консистенции густой сметаны. Для начинки мелко нарежьте отварные яйца и зеленый лук, посолите и поперчите. На разогретую сковороду вылейте тесто, формируя оладьи. В центр каждого выложите начинку, затем сверху добавьте еще тесто, чтобы закрыть начинку. Обжаривайте с обеих сторон без крышки примерно по 7 минут до золотистой корочки. ???????????????????????? Чтобы пирожки были еще вкуснее, попробуйте добавить в начинку немного тертого сыра или ветчины. Это добавит пирожкам сытности и разнообразия вкуса. И помните, что начинку можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.