Бисквитношоколалный шорт

Бисквитный шоколадный тортик Ингредиенты: Яйца - 5 шт. Сахар - 200 гр. Мука - 160 гр. Какао - 2 ст.л. Растительное масло - 45 мл. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливки более 33% - 1 л. Маскарпоне - 400 гр. Сахарная пудра - 200 гр. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром мин 10-15, масса должна увеличиться втрое. 2. Смешать все сухие ингредиенты и просеять 2 раза. Затем постепенно всыпать нашу сухую смесь в яйца. Как только тесто станет однородным добавить масло и перемешать. Тесто выложить в форму и выпекать при 160 гр до готовности. 3. Готовим крем: Взбить сливки с пудрой, добавить маскарпоне и взбить до крепких пиков. Крем готов. 4. Разрезать бисквиты на две части и собрать в форме смазывая каждый слой кремом. Пропитывать не надо, бисквит получается влажный. 5. Готовим ганаш (глазурь): Нагреваем 100 мл сливок, добавляем плитку разломанного горького шоколада. Приятного аппетита!