Быстрый пирог на сковороде

???? Быстрый пирог на сковороде ???????????????????? ???? Лаваш: 200 г ???? Сметана (или йогурт, молоко): 130 г ???? Готовое мясо (любое): 130 г ???? Сыр (35% жирности): 130 г ???? Яйцо: 1 шт. ???? Зелень (лук): по вкусу ???? Соль, специи: по желанию ???????????????????????? Нарежьте лаваш на произвольные кусочки. В миске смешайте лаваш с остальными ингредиентами: сметаной, мясом, натертым сыром, яйцом, зеленью, солью и специями. Перемешайте до однородности. Затем выложите смесь на предварительно разогретую сковороду. Если сковорода не антипригарная, предварительно смажьте её маслом. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 10-13 минут. По желанию можно аккуратно перевернуть пирог, используя лопатку или тарелку, и подрумянить другую сторону еще пару минут. ???????????????????????? Для более пикантного вкуса пирога можно добавить в начинку немного чеснока или острого перца. Если хочется получить более сочный пирог, можно немного увеличить количество сметаны или добавить пару ложек томатного соуса.