Сырные шарики

????Хрустящие сырные шарики ???????????????????? ???? Сыр - 200 г ???? Панировочные сухари - 50 г ???? Яйца - 2 шт. ???? Соль - щепотка ???? Мука - 2 ст.л. ???? Растительное масло для жарки ???????????????????????? Сначала сыр натри на мелкой терке, затем добавь к нему белок одного яйца и хорошо перемешай. В отдельной миске смешай желток, целое яйцо, муку и соль. Возьми немного сырной массы, сформируй из нее шарики. После этого окунай каждый шарик в яичную смесь, а затем обваляй в панировочных сухарях. Обжаривай шарики в горячем масле до золотистой корочки, примерно 6 секунд. ???????????????????????? Чтобы шарики легче формировались и не разваливались в процессе жарки, перед формированием можно слегка смочить руки водой или маслом. Это предотвратит прилипание сыра к рукам и поможет равномерно обвалять шарики в сухарях.