Киндер Пингви

Ингредиенты: Яйцо - 4 шт Сахар - 50 г Мёд 30 г + вода 10 мл Мука - 80 г Какао - 30 г Ванилин на кончике ножа Разрыхлитель - 0.5 ч.л Для крема: Холодные сливки 33% - 150 мл Желатин - 6 г Вода - 15 мл Сгущеное молоко - 80 г Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы. 2. Растапливаем мёд с водой на водяной бане, остужаем и добавляем к яйцам. 3. Смешиваем муку, какао, ванилин и разрыхлитель. Просеянную смесь добавляем к яичной массе, взбиваем. 4. Выкладываем тесто на пергамент, разравниваем, формируем прямоугольник. 5. Выпекаем в разогретой до 180’ духовке 10-15 минут до готовности. 6. Приготовим крем: взбиваем сливки до густой массы, добавляем сгущенку, взбиваем. Желатин смешиваем с водой и растапливаем на водяной бане. Остужаем и добавляем к сливкам, взбиваем до однородности. 7. Разрезаем корж на два одинаковых прямоугольника, выкладываем на один весь крем, сверху закрываем вторым коржом. 8. Отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Подравниваем края и нарезаем на батончики, у нас получилось 8 штук.