Тайский суп.Том Ям

16 января 2024 Ингридиенты: (на 2 порции) Том Ям паста - 80 гр (2 ст.л) Кокосовое молоко - 120 гр  Вода - 400 мл  Креветки - 10-12 шт  Кальмар отварной - 1 тушка  Мидии - 60 гр  Рис - 100 гр  Томат Черри - 7-8 шт  Лайм (или лимон) - 2 дольки Имбирь по вкусу Шампиньоны (маленькие) - 10 шт  Соль по вкусу Кинза на украшение  Приготовление: 1. Грибы шампиньоны и томаты Черри хорошо промываем и нарезаем на 4 части. 2. Отвариваем кальмары и нарезаем их кольцами. Отвариваем и очищаем тигровые креветки. Мидии используем без створок. 3. В кастрюле смешиваем пасту Том Ям, воду, грибы, мидии, томаты и имбирь. Варим на среднем огне 15-20 минут. Выключаем огонь, добавляем креветки, кольца кальмаров и кокосовое молоко. Хорошо перемешиваем. 4. Заранее отвариваем рис. При сервировке добавляем рис, украшаем кинзой и долькой лайма.  ⚠️ Добавляем креветки и отварные кальмары только в суп и только в конце перед сервировкой т.к если их варить вместе с супом 15 минут - это будет «резина» Получается очень вкусно! Не забудьте подписаться.