دجاج مشوي ذااايب اسرار نجاجه وطعمه اللذيذ
دجاج مشوي ذااايب اسرار نجاجه وطعمه اللذيذ نختار نوع جيد نغسله ونظفه من الاجزاء الزايدة وندگة باي شي ثقيل بكل قوة ونركز على منطقة الصدر وفواصل العظام حتى بالشودجاجي تستوي بسرعه ومتصير قويه وننقعه بهاذا المحلول ????اقل شي ساعتين لكل لترين ماء بارد ٣ملاعق ونص ملح وملعقتين سكر ثوم وليمون وزنجيل بعد ما تنقع ويفضل من قبل يوم نرش عليه ملح وزيت ونشوي (عالحطب او بالفرن او بالقلايه ) بعد مايستوي تماما اخر دقيقه ندهنه بهذا الصوص(زيت كتشب ودبس رمان صويا صوص شطة بهارات دجتج مشوي ورشة ليموندوزي ) الصوص بس يبقة دقيقه ونشيله لان يحترك ويخرب لون الدجاج لتخضير الرز نحمص شعريه بزبد او دهن حر ونضيف التمن المنقوع ونخلي ملح وفلفل اسود وماء بعد ما ينشف خليت هيل ودارسين وبابريكا وبهارات مندي وصبغه الزعفران استخدمت رز امپاير حبه طويله نوعيه ممتازة وتنفع لهيج نوع اطباق #مندي #مندي_دجاج #دجاج #دجاج_مشوي #دجاج_بالفرن #دجاج_على_الفحم
