قطايف بحشوة رهيبه ومتاخذ وقت
قطايف بحشوة رهيبه ومتاخذ وقت ممكن تختارون انتو الحشوة اللي تحبوها جبن او مكسرات حسب ماتحبون ملاحظة حجم القطايف اختياري سووها كبار يصير العدد اقل والحشوة ضاهرة بيها اكثر —————— اول خطوة نحضر الشيرة كوبين سكر وكوب ونص ماء ورشة ليموندوزي نغليها خمس دقايق ونشيلها تبرد ————— الحشوة كوب قشطة(او محلبي وقشطة) ونص كوب مبروش جوز هند يفضل ناعم ملعقة اكل سكر تخلط المواد وبس ——————- عجينة القطايف كوبين ماء شويه دافي كوب ونص طحين ربع كوب سميد ملعقتين اكل حليب باودر ملعقتين اكل سكر ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة متروسة حيل بيكنك باودر رشة ملح فانيلا تخلط المواد كلش زين وللتاكد صفو الخليط من التكتلات ترتاح ربع ساعه ونبدي نشكل بيها بواسطة البطل او فنجان صغير حتى تضبطون القياس يطلع كله نفس الحجم —————- بمقلاة غير لاصقة ننتظرها تحمى وبعدها نخلي النار وسط ونبدي نشكل فقط تنشف العجينه نشيلها ونغطيها حتى ماتنشف ملاحظة اذا ماغطيتوها راح تنفتح بالقلي نحشيها ونغلقها كلش زين ونتاكد من هاي النقطة حتى ماتنفتح بالقلي ————— تصير قلي وبدون قلي بس القلي اطيب????????♀️ نقليها بزيت حامي وحرارة متوسطة واذا تحبوها مقرمشة لازم تخلوها تاخذ لون ذهبي غامق يلا تطلعوها ومباشرة عالشيرة او عسل عند التقديم وبسسس سووها بالسنه مرة واستمتعو???? #فطايف_رمضان #حلويات #ريل #ريلز_explor #اكسبلور_2024 #رمضان #حلا #قطايف
