LYULYA IN THE OVEN. The recipe is a find! I have never eaten a tastier lula kebab! An amazing dish for a holiday

LYULYA IN THE OVEN? Ça sonne délicieux ! ???? Le lyulya kebab, également connu sous le nom de lula kebab, est un plat traditionnel d’origine azerbaïdjanaise. C’est une brochette de viande hachée épicée, cuite au grill ou au four. Voici quelques recettes pour préparer ce délice : Lyulya-kabab au four (en anglais) : Ingrédients : 450 g de viande hachée (80 % de viande, 10 % de gras) 1/2 cuillère à soupe de sel 1/2 cuillère à soupe de poivre noir Préparation : Mélangez la viande hachée avec le sel et le poivre. Façonnez la viande en saucisses autour de brochettes. Faites cuire au four à 190 °C pendant 25 minutes, puis retournez les brochettes, allumez le grill et faites cuire encore 5 minutes. Servez chaud avec des légumes grillés ou du pain pita. Lyulya-kabab grillé azerbaïdjanais (en anglais) : Ingrédients : 500 g de viande d’agneau hachée 1 oignon râpé 2 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de menthe séchée 1 cuillère à café de persil haché 1/2 cuillère à café de paprika Sel et poivre, au goût Préparation : Mélangez l’oignon râpé, l’ail, le cumin, la menthe, le persil, le paprika, le sel et le poivre. Incorporez la viande d’agneau à ce mélange. Façonnez la viande autour de brochettes en forme de saucisses. Faites griller jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées. Ces recettes sont parfaites pour un repas festif ! Bon appétit ! ????️