Вишнёвые пирожки

???? Вишневые пирожки ???????????????????? ???? Мука - 250 г ???? Вода (горячая) - 150 г ???? Растительное масло - 1 ст.л. + для жарки ???? Соль - 1/2 ч.л. ???? Вишня без косточек (свежая или из компота) - 100 г ???? Кукурузный крахмал - 1 ч.л. ???? Сахар - 1-1,5 ст.л. ???????????????????????? Взять миску, просеять туда муку, добавить соль и растительное масло, залить горячей водой и перемешать ложкой. Затем замесить тесто руками около 5-7 минут до однородности. Вишню, если она замороженная, предварительно разморозить и промыть. Потом переложить её в сотейник, добавить сахар и довести до кипения. После вкинуть крахмал, чтобы масса загустела, и сразу же снять с огня, оставить остывать. Тесто тонко раскатать, нарезать на полоски и дальше на квадратики. На каждый квадратик выложить немного начинки, смочить края водой, сложить пополам и защипнуть края вилкой. Нагреть много растительного масла в сковороде (должно покрывать пирожки) и обжарить до золотистого цвета. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. ???????????????????????? Чтобы пирожки были еще вкуснее, можно в начинку добавить немного корицы или ванильного сахара. Это придаст сладости и аромата. Убедитесь, что масло хорошо разогрето перед тем как обжаривать пирожки, чтобы они стали хрустящими и золотистыми.