Меренговый рулет

Ингредиенты: Белки - 6 шт Сахар - 8 ст.л Щепотка соли Крем: Сливки 33% - 259 мл Творожный сыр - 200 г Сахарная пудра - 2 ст.л Любые ягоды для прослойки Приготовление: 1. К белкам добавить сахар, щепотку соли, взбить до устойчивых пиков. 2. Форму застелить пергаментом и распределить белковую массу. Выпекать при t 130-140*, примерно 40-45 минут. У нас духовка газовая, выпекали сначала низ, потом верх. 3. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до пышности, добавить творожный сыр, взбить до однородности. 4. Коржу дать остыть. Перевернуть и распределить крем, ягоды, свернуть в рулет. 5. Украшаем по своему желанию и вкусу. Получается очень вкусно! Не забудьте