Мясо с черносливом

Ингредиенты: 1 кг мякоти телятины или говядины 80-100 г чернослива без косточек 2-3 шт луковиц 2-3 шт моркови 1 ст.л томатной пасты (полной) соль, чёрный перец, красный горький перец, тимьян, кориандр (по вкусу) 30 г сливочного масла 2 ст.л растительного масла 250-300 мл воды Приготовление: 1. Лук и морковь очистить, нарезать на кубики и слегка обжарить на сливочном масле. 2. Мясо нарезать тоже на небольшие кубики и обжарить на раскалённом растительном масле до золотистой корочки, чтобы запечатлеть сок. 3. Берём горшочки и распределяем мясо, потом чернослив, сверху лук с морковью. 4. Берём воду, добавляем туда томатную пасту, соль, специи, всё тщательно перемешиваем и распределяем тоже равномерно по горшочкам. 5. Горшочки прикрываем крышкой, (если нет крышек можно прикрыть фольгой) и отправляем в духовку примерно на 60-90 минут, в зависимости от мяса (молодое или старое). Подавать с любым гарниром.