Морковный кекс

????Морковный кекс с кремом из творожного сыра ???????????????????? ???? Морковь - 400 г ???? Сахар - 130 г ???? Мука - 270 г ???? Грецкие орехи - 75 г ???? Сода - 1 ч.л. ???? Масло растительное - 110 мл ???? Яйца - 3 шт ???? Разрыхлитель - 1 ч.л. ???? Апельсин - 1 шт ???? Специи: корица, мускатный орех, молотый имбирь - по вкусу Крем: ???? Творожный сыр - 200 г ???? Молоко - 2-3 ст.л. ???? Сахарная пудра - 80 г ???????????????????????? На крупной терке натрите морковь, добавьте цедру и сок одного апельсина. Взбейте яйца с сахаром до пышности. Смешайте муку с содой и разрыхлителем, затем добавьте к яичной смеси и замесите тесто. Введите в тесто морковь, измельченные орехи и растительное масло, перемешайте. Переложите тесто в форму и выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, около 50-60 минут. Для крема взбейте творожный сыр с сахарной пудрой и молоком до однородности. Готовый и остывший кекс покройте кремом. По желанию украсьте ягодами. ???????????????????????? Чтобы кекс получился особенно ароматным, добавьте в тесто немного ваших любимых специй. Перед добавлением крема на кекс убедитесь, что он полностью остыл, иначе крем может растаять. Если хотите сделать торт, просто разрежьте кекс на коржи и промажьте каждый слой кр