Polpete di lentichie

! Le polpette di lenticchie sono un piatto vegano gustoso e salutare. Per prepararle, le lenticchie vengono cotte e poi schiacciate, mescolate con pangrattato, aglio, cipolla e spezie come prezzemolo e origano. Dopo aver formato le polpette, vengono cotte in padella fino a doratura. Possono essere servite calde come piatto principale o fredde come spuntino o antipasto.