TOPALAK YEMEĞİ Asla Dağılmayan Tam Ölçülü Tarif

4-6 kişilik Hazırlama: 25 Dakika Pişirme: 30 Dakika Topalak Yemeği Tarifi: Malzemeler 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 1 litre sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pul biber Köftesi için; 400 gram kıyma 1 su bardağı ince bulgur 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 adet orta boy soğan 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber Hazırlanışı Öncelikle uygun bir kabağa 400 gr kıyma, 1 su bardağı ince bulgur, 1 tane rendelenmiş kuru soğan, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı kadar karabiberi alalıüm malzeme iyice karışıncaya kadar elimizle yoğuralıımız toparlandıktan sonra mümkünse bir 10 dakika sonra elimize küçük parçalar kopararak yuvarlayalı fırın tepsisine 1-2 yemek kaşığı kadar un ırladığımız köfteleri un serptiğimiz fırın tepsisinin içerisine bırakalıüm köfteleri şekillendirdikten sonra tepsiyi ileri geri sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayalı şekilde yaptığımızda köfteler birbirine yapışmayacak ayrıca yemeğin suyu daha kıvamlı olacaktı bir tencereye 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası alalı dakika boyunca karıştırarak salçaları kavuralıından 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 su bardağı haşlanmış nohutu ilave -2 tur karıştırdıktan sonra sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakalığimiz kaynamaya başladığında köftelerimizi tencereye ilave üm köftelerimizi tencereye yavaş yavaş ilave edelim ve yemeğimizi bu şekilde pişmeye bırakalışık 15-20 dakika yemeğimizi kaynatalığı kapattıktan sonra birkaç dakika dinlendirdiğimiz yemeğimiz servise hazı olsun! topalakyemeği nefisyemektarifleri