CARA MEMBUAT SOTO AYAM

Berikut langkah-langkah membuat soto ayam sederhana dan lezat Bahan-bahan: ½ ekor ayam (potong jadi 46 bagian) 2 liter air 3 lembar daun salam 2 batang serai (memarkan) 3 lembar daun jeruk Garam dan gula secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri (sangrai) 1 ruas kunyit (bakar sebentar) 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas Cara Membuat: -Rebus ayam dalam air hingga matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, lalu goreng sebentar hingga agak kecokelatan. Suwir-suwir dagingnya. -Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang. -Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan ayam (kaldu), aduk rata, dan rebus kembali. -Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa hingga pas. -Masukkan ayam suwir, rebus sebentar agar bumbu meresap. -Sajikan soto ayam dengan pelengkap: nasi, soun, tauge, daun seledri, irisan daun bawang, telur rebus, bawang goreng, dan sambal. Semoga resep ini bermanfaat#foryoupage #4u #galaubrutal #PLN