Backless Green Silk”

Matcha White Chocolate Crème Brûlée dengan tekstur creamy di dalam dan karamel renyah di atas, meniru kulit mulus dan tali hijau yang mengikat punggung. Bahan Utama: 300 ml heavy cream 4 kuning telur 80 g gula kastor 2 sdt matcha powder premium 80 g white chocolate cincang 1 sdt vanilla Cara Membuat Singkat: Panaskan cream + white chocolate + matcha, campur dengan kuning telur + gula, saring, tuang ke ramekin, panggang au bain-marie 45 menit di 150°C. Dinginkan, tabur gula, brûlée hingga karamel kecokelatan renyah. Plating Menggoda: Sajikan di ramekin kecil. Buat “tali hijau” dari thin matcha sugar thread di punggung crème. Tabur gold dust di karamel agar berkilau seperti kulit yang terkena cahaya. Letakkan daun mint segar melengkung seperti rambut yang jatuh di bahu. Sensasi: Renyah di luar, creamy matcha manis di dalam — meleleh perlahan seperti tali bikini yang perlahan dilepas. #BacklessGreenSilk #MatchaBrulee #GodaanPunggung