“Teal Summer Siren”
Blueberry & Lemon Mascarpone Mousse dengan sentuhan segar tropis.
Bahan Utama:
250 g mascarpone
180 ml heavy cream
120 g blueberry puree
2 sdt lemon zest
2 lembar gelatin
50 g gula
White chocolate shard untuk garnish
Plating Menggoda:
Layer mousse biru lembut di gelas transparan.
Buat garis “tali spaghetti strap” dari white chocolate tipis di bahu mousse.
Hias dengan blueberry segar yang “jatuh” di belahan tengah dan helai “rambut” dari caramelized sugar cokelat.
Sensasi: Lembut, segar, asam manis blueberry yang menyegarkan lidah — seperti angin sejuk yang menyentuh kulit di balik kain teal tipis.
Hashtag: #TealSummerSiren #BlueberryMousse #GlassesTease #FreshSeduction
Sponsored