O Segredo do Hambúrguer de Frango Caseiro
Aprenda a fazer um hambúrguer de frango caseiro extremamente suculento, temperado na medida certa e sem ficar seco! Uma receita simples, rápida e muito mais saudável para o seu lanche.
Ingredientes:
500g de peito ou coxa/sobrecoxa de frango moída
1 dente de alho picado ou amassado
1/2 cebola pequena bem picadinha
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
Salt e pimenta-do-reino a gosto
Páprica doce ou defumada a gosto
Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto
Fatias de queijo de sua preferência
Pães de hambúrguer selados na frigideira
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o frango moído com o alho, a cebola, o azeite, a páprica, o sal, a pimenta e o cheiro-verde até obter uma massa homogênea.
Divida a massa em porções iguais e modele os hambúrgueres no formato desejado (dica: faça uma leve depressão no centro para não inflar ao grelhar).
Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto com um fio de azeite.
Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados e cozidos por dentro.
Adicione o queijo por cima nos últimos minutos e tampe a frigideira para derreter.
Monte no pão selado com os acompanhamentos de sua preferência e sirva imediatamente!
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