Filé Mignon com Molho de Cheddar: Receita Cremosa que Parece de Restaurante 🍽️

Além de ser uma receita sofisticada, o preparo é simples e rápido. Em menos de uma hora você terá uma refeição perfeita para um jantar especial, almoço de domingo ou até mesmo para surpreender a família durante a semana. Ingredientes: Para a carne 800g de filé mignon em medalhões 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 2 dentes de alho picados Para o molho de cheddar 200g de queijo cheddar ralado 1 caixa de creme de leite 1 colher (sopa) de manteiga 100ml de leite 1 pitada de noz-moscada (opcional) Sal a gosto Como Fazer Filé Mignon com Molho de Cheddar: 1. Tempere a carne Tempere os medalhões de filé mignon com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver melhor os sabores. 2. Sele os medalhões Aqueça uma frigideira grande com azeite e manteiga. Coloque os medalhões e sele por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado para obter uma crosta dourada e saborosa. Se preferir a carne mais bem passada, aumente ligeiramente o tempo de cozimento. 3. Prepare o molho de cheddar Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite e o creme de leite. Mexa até aquecer. Acrescente o cheddar ralado aos poucos, mexendo constantemente até obter um molho liso e cremoso. Finalize com uma pitada de noz-moscada e ajuste o sal se necessário. 4. Monte o prato Disponha os medalhões em uma travessa e cubra generosamente com o molho de cheddar ainda quente. Sirva imediatamente para aproveitar toda a cremosidade do molho. #filemignon #molhocheddar