Bife ao Molho Madeira: Receita Fácil, Suculenta e de Restaurante

O bife ao molho madeira é um clássico da culinária que combina carne macia com um molho encorpado e cheio de sabor. Perfeito para um almoço especial ou jantar elegante, essa receita é simples de preparar e impressiona qualquer pessoa. 🛒 Ingredientes 4 bifes (alcatra, contrafilé ou filé mignon) 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de caldo de carne 1/2 xícara (chá) de vinho madeira ou vinho tinto seco 1 colher (sopa) de molho inglês 1 colher (chá) de amido de milho (opcional) Sal e pimenta-do-reino a gosto Champignon fatiado (opcional) 👩‍🍳 Modo de preparo: Tempere os bifes com sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça o azeite com a manteiga e sele os bifes até dourarem. Reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados. Adicione o vinho e deixe reduzir por alguns minutos. Acrescente o caldo de carne e o molho inglês, misturando bem. Se quiser um molho mais encorpado, adicione o amido dissolvido em um pouco de água. Volte os bifes para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos no molho. Finalize com champignon, se desejar, e sirva quente. #BifeaoMolhoMadeira #MolhoMadeira #ReceitaFácil