Bolinho de Carne Seca Crocante: Receita Fácil e Irresistível

O bolinho de carne seca é um clássico da culinária brasileira. Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor, ele é perfeito como petisco, entrada ou acompanhamento. Essa versão é simples, prática e fica simplesmente deliciosa. Ingredientes: 500 g de carne seca dessalgada e desfiada 1 batata média cozida e amassada 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Cheiro-verde a gosto 1 ovo Sal e pimenta-do-reino a gosto Óleo para fritar Modo de Preparo: Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar. Adicione a carne seca e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar. Misture a carne com a batata amassada, o ovo e o cheiro-verde. Ajuste sal e pimenta. Modele os bolinhos com as mãos. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva quente. Dicas para Ficar Perfeito: Se quiser mais crocante, passe os bolinhos na farinha de rosca antes de fritar. Prefere mais leve? Asse a 200°C por 25 minutos. Sirva com molho de pimenta ou maionese temperada. #bolinhodecarneseca