Домашние тефтели с рисом/Homemade meatballs with rice
#Котлеты,ФрикаделькиКрокеты
Полное видео здесь: https://www.youtube.com/watch?v=tTkH9...
Мой основной канал "Выпечка и кулинария": https://www.youtube.com/channel/UCPC6...
Рецепт :
500 гр. домашнего фарша (у меня свинина лопатка),
50 гр. лука, 3 зубчика чеснока для фарша,
100 гр. риса отварить 8 - 10 минут до полуготовности ( в итоге получилось 280 гр. риса ),
1 яйцо,
соль, специи по вкусу.
Из этой порции получилось 900 гр заправленного фарша.
Соус для заливки :
100 гр. лука,
100 гр. морковки,
50 мл. раст масла,
1 стакан томатной пасты ( домашней ),
1 стакан воды,
1 ст.ложка муки,
соль, специи, зелень по вкусу.
Готовить в духовке при температуре 180 градусов 30 - 35 минут.
Размер формы : 20 × 25 см.
Recipe:
500 gr. homemade minced meat (I have pork shoulder),
50 gr. onions, 3 garlic cloves for minced meat,
100 gr. boil rice 8 - 10 minutes to half-cooked (in the end, it turned out 280 grams of rice),
1 egg,
salt, spices to taste.
From this portion it turned out 900 grams of minced meat.
Sauce:
100 gr. Luke,
100 gr. carrots,
50 ml. rast oils,
1 cup of tomato paste (homemade)
1 glass of water
1 tbsp flour,
salt, spices, herbs to taste.
Cook in the oven at 180 degrees for 30 - 35 minutes.
Size of the form: 20 × 25 cm.
