Рулет-торт "Рождественское полено"/Roll-cake "Christmas log"
#РулетТортДесертКремRollCake
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:https://goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
https://www.youtube.com/channel/UCXus...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": https://www.youtube.com/channel/UCzuL...
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
https://www.youtube.com/channel/UC3SN...
Рецепт бисквита:
4 средних яйца,
120 гр сахара,
120 гр муки,
щепотка соли,
1 ч. ложка ванильного сахара,
цедра 0,5 апельсина.
Рецепт крема для бисквита 39 × 30 см:
250 гр шоколада (40-50 %),
250 гр сливок (33 %),
+75 гр сливок.
Сироп:
60 гр сахара,
70 мл воды,
0,5 апельсина.
Размер бисквита 39 Х 30 см,
Температура выпечки 200 × 220 градусов,
Время выпечки 7 - 10 мин.
Вес рулета 1 кг.
Большая порция крема :
340 гр шоколада,
340 гр сливок,
+ 100 гр сливок.
Biscuit Recipe:
4 medium eggs
120 grams of sugar
120 gr flour
a pinch of salt,
1 teaspoon vanilla sugar
zest of 0.5 orange.
Cream recipe:
250 grams of chocolate (40-50%),
250 gr cream (33%),
+75 gr cream.
Syrup:
60 grams of sugar
70 ml of water,
0.5 orange.
The size of the biscuit is 39X30 cm,
Baking temperature -200-220 degrees,
Baking time is 7-10 minutes.
