Яблочный пирог перевертыш с карамелью - очень простой рецепт

Яблочный пирог идеально получился вкусный нежный!)???? Очень вкусный воздушный пирог с яблоками и карамелью по рецепту Семейной кухни. Тартатен из дрожжевого теста. Ингредиенты: для 1 большого пирога или для 2 маленьких 1 яйцо 320 гр мука 150 мл молоко 40 гр растительное масло 50 гр сахар 1/3 ч.л. соль 1 ч.л. ванильный сахар 5 гр сухие быстродействующие дрожжи 1 шт. апельсин (цедра и сок) 8 шт. яблоки средние 50 гр клюква 150 гр сахар 100 гр сливочное масло