Шоколадный торт БЕНТО ТОРТЫ Как сделать
Description
Шоколадный бисквит на желтках:
6 желтков
100 гр сахара
щепотка ванилина
50 мл тёплой воды
1 ч.л. разрыхлителя
80 гр муки
20 гр какао
10 гр кукурузного крахмала
размер формы 28*22 (см)
180°С – 20 минут
Пропитка :
100 мл кипятка + 1 ст.л. сгущенного молока
Масляный крем:
1 желток
20 мл воды
120 гр сгущенного молока
200 гр сливочного масла
1 п. ванильного сахара
10 гр какао
КРЕМ ЧИЗ:
100 гр сливочного масла
40 гр сахарной пудры
250 гр творожного сыра
Chocolate cake BENTO CAKES How to make COOKING and DESIGN Mini cakes
Chocolate biscuit on yolks:
6 yolks
100 gr sugar
a pinch of vanillin
50 ml warm water
1 tsp baking powder
80 gr flour
20 gr cocoa
10 gr cornstarch
mold size 28*22 (cm)
180°C - 20 minutes
Impregnation :
100 ml boiling water + 1 tbsp. condensed milk
Oil cream:
1 yolk
20 ml water
120 gr condensed milk
200 gr butter
1 p. vanilla sugar
10 gr cocoa
CREAM CHEESE:
100 gr butter
40 gr powdered sugar
250 gr curd cheese