Самые вкусные свиные рёбрышки

Самые вкусные свиные рёбрышки Что надо: свиные ребра - 1500г сок апельсина - 1шт кетчуп - 100г горчица - 1ст.л соевый соус - 70 г бальзамический уксус - 30 г мед - 1ст.л чеснок - 2зуб сахар - 1ст.л. соль - 1/2ч.л. вода - 600мл пиво - 600мл (темное или светлое, большой разницы нет) зеленый лук (для подачи) Рёбра зачищаем от пленки (если она есть), перекладываем в кастрюлю и добавляем все остальные ингредиенты. Варим под крышкой 1,5 часа, жидкость процеживаем и выпариваем на сковородке до получения густого соуса. Можно брать не всю жидкость, так как соуса в итоге получается много. Обильно смазываем ребра и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут (в процессе можно еще раз смазать соусом). Подаём с зеленым луком. Если берете говяжьи ребра, то всё тоже самое, только варим 3 часа.