Готовлю в мультиварке СОЧНЫЙ БИГУС

Бигус - тушеная капуста с мясом и кореньями. Одно из моих любимых блюд. Готовлю бигус я в мультиварке, потому что во-первых, именно в ней он получается бесподобным, когда запахи и вкусы всех составляющих перемешиваются между собой. А во-вторых, мультиварка в режиме "Тушение" наилучшим образом справляется со своей задачей. Можно доверить ей готовку и заняться своими делами. Ингредиенты для приготовления бигуса просты и доступны. А блюдо получается ароматным и очень вкусным. Ингредиенты: Говядина – 400 г мякоть Капуста белокочанная – 600 г зимних сортов Лук красный – 100 г или репчатый белый Морковь – 100 г Томатная паста – 100 г Соль – по вкусу Лавровый лист – по вкусу Перец душистый – по вкусу горошек Петрушка – по желанию Укроп – по желанию Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для бигуса из свежей капусты с мясом в мультиварке. Мясо должно быть без кости. Капуста - обязательно плотной, т.е. зимних сортов. Специи можете выбрать по своему вкусу. Петрушку и укроп я использую только для украшения. Шаг 2 Мясо помыть и нарезать крупной соломкой. Шаг 3 Лук и морковь промыть и очистить, капусту помыть. Нашинковать капусту, нарезать лук и натереть морковь на крупной терке. Я делаю все это в кухонном комбайне. Шаг 4 В чашу мультиварки выложить мясо, томатную пасту, влить воду, добавить соль, специи и перемешать. Затем добавить подготовленные капусту, лук и морковь и снова все перемешать. Если у вас мультиварка-скороварка, закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу "Тушение" и время 35 минут. Если у вас мультиварка без функции скороварки, программа будет та же - "Тушение", но время приготовления - 60 минут. Шаг 5 После окончания программы мультиварки бигус с мясом из свежей капусты можно сразу подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита.