Котлета по киевски 2

Куриное филе 1600 гр  Соль ~ 13 гр  Перец молотый  Сыр 120 гр  Масло сливочное 120 гр  Панировочные сухари  Приготовление: 1. К перекрученному куриному филе добавляем соль и перец. 2. Придавливаем небольшой кусочек фарша(~100 гр), кладем сыр, сливочное масло и защипываем края, формируя котлету. Руки смачивайте в воде, чтобы фарш не прилипал. 3. Обваливаем заготовки в панировоных сухарях (можете предварительно обмакнуть котлеты в яйце ~ 4-5 крупных для всех котлет, затем в панировку) и обжариваем в большом количестве масла до золотистой корочки.  4. Выкладываем котлеты на противень и запекаем при 200 градусах 10 минут. P.s защипывайте котлеты очень хорошо, чтобы в процессе жарки масло и сыр не вытекли